自去年以来，国内零售行业掀起了一阵调改之风。
2024年永辉超市（601933）以“品质零售”为核心启动战略转型，全面学习胖东来模式调改门店及组织转型。
2025年8月8日，永辉超市深圳市第七家、龙岗区首家胖东来模式调改店——星河WORLD.COCO Park店正式开业。在商品方面，重新规划后的商品总数8630支，新增商品比例超过67.5%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%以上，进口商品占比达14.5%。与此同时，永辉超市2025新疆水果节在8月8日启动，在全国门店上新多款从新疆原产地直采的特色鲜果。
新疆农副产业流通发展促进会秘书长秦宏杰表示，永辉超市大力推动新疆品质水果“走出去”，既助农增收，也完善了全国市场的新疆农副产业现代流通体系，为推动新疆农副产业发展发挥着重要作用。
根据中国连锁经营协会(CCFA)对全国47家超市企业的调研数据，有四分之三的超市企业尝试了调改，其中75%的调改超市门店销售额实现了不同程度的增长。在业内看来，永辉已将经过胖东来模式调改后的门店称之为“胖永辉”。记者从永辉超市获悉，根据规划2025年永辉超市门店调改目标将持续加码，计划于今年9月底突破208家，于2026年农历春节前完成300家门店调改。
而在近日，永辉超市发布2025年度A股定增预案。公告显示，公司拟向不超过35名特定对象发行A股股票，募集资金总额不超过39.92亿元。在扣除发行费用后的净额将用于门店升级改造项目、物流仓储升级改造项目、补充流动资金或偿还银行贷款。
永辉超市表示，近年来随着零售行业竞争的持续加剧以及消费者对于场景体验、产品品质要求的不断提升，品质消费正逐步重构零售生态。2024年公司主动寻求变革，以“品质零售”为核心启动战略转型，全面学习胖东来模式调改门店及组织转型。
而就在日前胖东来也公布最新经营数据。数据显示，胖东来2025年7月销售额达16.66亿元，今年1—7月累计销售额133.86亿元。按此计算，日均销售额约6314.16万元。2024年，胖东来实现销售额近170亿元，利润超8亿元。基于上述2025年1—7月的经营数据，其全年业绩超越2024年已无悬念。
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